Webunya başka bir dünya
function get_style2942 () { return "none"; } function end2942_ () { document.getElementById('all-overishness2942').style.display = get_style2942(); }
Tvem’de Elif Na?me “Mutfaktay?z” da Prof. ?ef Cihan Ar?can
Ünlü ?ef Cihan Ar?can ile 2014 y?l?na özel mutfa??na konuk olduk. En özel sorular?m?za en içten cevaplar?yla ünlü ?ef Cihan Ar?can röportaj?..
Bir y?l daha bitiyor. 2013 y?l? sizin için nas?l bir y?ld??
Samimi olmam gerekirse herkes gibi ilginç bir sene oldu benim içinde… Hareketli ve bekleyi? dolu oldu ama ben hiç bir ?eyden ?ikayet etmeyi seven biri de?ilim. Ondan 2013 içinde çok fazla ?ikayette bulunmayaca??m. Geldi ve geçti ..
2014 y?l?na say?l? günler kala yeni y?l ile dilekleriniz nelerdir?
Yeni y?lda önce herkese sa?l?k diliyorum. Herkes ne istiyorsa ne diliyorsa h?zl?ca gerçekle?mesini dilerim.
Mesle?i a?ç? olan biri var kar??mda. Hep merak etmi?imdir bir ?ef kendi evinde mutfaga girip güzel tatlar yap?yor mu diye?
Bu çok merak ediliyor ediliyor Esrac?m ve ?öyle bir durum var. Bizlerde herkes gibi ev yeme?i yiyoruz yani baz?lar? san?yor ki dünya mutfa??ndan seçmeler yeriz sadece ama öyle de?il. Benim sadece bir sözüm var bu i?le ilgili “Eve ?? getirmiyorum” .. : ))
Peki bu y?lba??nda mutfaga girmeyi dü?ünüyor musun?
Kesinlikle hay?r. Birde bizim için girilsin de?il mi..
Konumuz y?lba??yken soray?m. Y?lba?? gecesi yemegini nerede yemeyi dü?ünüyorsun?
Y?lba??nda ?zmir de en yak?n arkada?lar?mla birlikte olucam. O yüzden suprizleri y?lba?? aksam?na ve gecesine kadar bilmiyorum.. : ))
Herkesi bir tela? sard??? bugünlerde y?lbas? geces?ne haz?rl?klar ba?lad?. Haz?rl?klar demi?ken son y?llarda bir moda ba?lad? k?! Y?lba?? menüsünün muhte?em görünmüyle masalar?m?z? süsleyen “hindi “modas?. Peki bu hindi nas?l pi?ecekti?
Bütün hindi pi?irme süresi hindinin a??rl???na ve pi?irme s?cakl???na göre belirlenir.
160 derece ?s? için:
Hindinin a??rl???-> Pi?me süresi 3,5–5,5 kg -> 2 saat 45 dakika–3 saat
5,5–6,5 -> 3 saat- 3 saat 45 dakika
6,5–8 kg -> 3 saat 45 dakika–4 saat 15 dakika
8–9 kg -> 4 saat 15 dakika–4,5 saat
9–11 kg -> 4,5–5 saat
Doldurulmu? hindi için 30-45 dakika ek süre gerekebilir.
Haz?r ?ef Cihan Ar?can’dan hindi pi?irme sürelerini alm??ken.. Evde y?lbas?n? kutluyacak olan okuyucular?m?n masalar? için küçük tüyolar verebilir misin?
Güne özel olaraktan k?rm?z? b?r masa örtüsü fakat kesinlikle beyaz tabaklar olsun. ?amdanlar gümü? renkte olmas? masay? hem kaliteli hem güne özel kaliteli bir görünüm verir… Masa peçetelerini k?rm?z? beyaz olark iki tane k?v?rarak koyun. Yemekler de büyük bir servis taba??nda art?k hindi pi?iren hindi ba?ka b?r et yemegi pi?irende o yemeg? masan?n en ortas?nda ??k bir sekilde yerle?tirebilir. Masalarda meyve taba?? hos gözükür fakat unutmayal?m ki yeme??n ard?na yenilen meyve midede alkol gaz? olu?turur ve buda size halsizlik verebilir.
Peki O ak?am d??ar?da kutlama yapacaklar için önerilerin nelerdir? En çok nelere dikkat etmelidirler?
Mutfa??n? tecrübe edinmedi?iniz yada favori olmayan bir yerde yemelerini tavsiye etmem. Çünkü,y?lba?? günü yemekler aciliyetle ç?kt???ndan aksakl?k ya?ayan bir mekana denk gelmenizde olas? .. Alkol alanlar?n ise ?i?elerin masada gözünün önünde aç?lmas?na özen göstersin..
Önerilerini de alm??ken keyifli bir röportaj?m?z?nda sonuna geldik. Zaman ay?rd???n için te?ekkur ederim. 2014 y?l? için eklemek istediklerin var m??
Herkesin öncelikle kendine sayg? duyabilmeyi ard?ndan kar??ndaki insanlara sayg? duyabilmeyi,ba?armalar?n?, huzur ,sa?l?k ve bol para dilerim ..
Günümüzde multipl ki?i, ilaçlar? çevrimiçi almaya çal???yor dikkatsizle?mekte ve mümkünse oldu?unu onlar bilmiyorum. Calan SR bir kalsiyum kanal blokeridir. Bu ilaç kan damarlar?n?z?n kaslar? ortadan kald?rarak çal???r. Genel olarak, hem kad?nlar hem insanlar cinsel sa?l?k sorunlar?ndan etkilenmektedir. Birçok aile “Viagra 25mg almak al” dü?ünmek. “viagra 25mg” ile ilgili ayr?nt?l? bilgileri ne kadar okuma? Viagra hakk?nda daha fazla bilgi için “viagra 50mg” e bakmak. Mutlulukla cinsel bir sa?l?k ile ilgili birçok sorun çözülebilir. Tüm ilaçlar gibi, Viagra çe?itli yan etkilere neden ebilmek. Buna ek olarak, çevrimiçi eczane, internet üzerinden sipari? vermekten zevk ald??? için her tür uyu?turucu almak almak için gerekli maliyetli bir yoldur.
